O Setor de Nutrição na ANDEF existe há três anos. Nele são realizados atendimentos nutricionais individualizados, com a nutricionista Patrícia Visconti, graduada na UFF, em 1993. Esses atendimentos são direcionados aos associados, aos atletas portadores de deficiência e a comunidade, que são avaliados, orientados, além de ser traçado um plano nutricional de acordo com a deficiência, o diagnóstico e necessidades específicas.

As avaliações são agendadas previamente por telefone ou na recepção da Andef. Também são feitos cadastros de crianças portadoras de deficiência com baixo peso ou adultos de baixa renda da comunidade, juntamente com o setor de Serviço Social, para doações de cestas básicas e complementos nutricionais, com acompanhamentos mensais. Todo este trabalho é realizado juntamente com a equipe de saúde da ANDEF.

Atualmente, no setor de Nutrição temos grupos de hipertensos, diabéticos e obesos, formados por associados e/ou pessoas da comunidade, com resultados muito satisfatórios, além do tratamento nutricional para portadores de úlceras de pressão. O setor realiza tmabém palestras internas na Andef e em Universidades, periodicamente, sobre Nutrição e Esporte Adaptado.

O número de atendimentos nutricionais realizados no ano passado foi de 1331, no período de Janeiro a Dezembro, nos quais 22% eram pessoas portadoras de deficiência e 78% de pessoas da comunidade e inscritos para práticas esportivas. Durante este ano (2003), até o mês de Agosto, foram realizados 223 atendimentos, sendo 51% de pessoas portadoras de deficiência e 49% de não-portadores.

O setor de Nutrição realizou também um trabalho científico, aprovado no VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, com 363 mulheres adultas e idosas, inscritas em hidroginástica, que estará sendo apresentado em outubro deste ano.